.


Naukowcy odkryli kolejne właściwości czosnku. Przeciwdziała problemom z pamięcią


Anna Rojek-Kiełbasa



Czosnek posiada niezliczone zalety. Wzmacnia odporność, wspomaga walkę z infekcjami, działa jak naturalny antybiotyk, obniża ciśnienie i działa przeciwzakrzepowo. Ale to jeszcze nie wszystko. Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu w Louiseville odkryli, że czosnek chroni przed problemami z pamięcią.





Foto: Praisaeng / Shutterstock Czosnek pospolity. Niezwykłe lekarstwo prosto z kuchni


Okazuje się, że regularne spożywanie czosnku pozytywnie wpływa na pamięć u osób starszych. Z upływem lat nasza kondycja umysłowa również się pogarsza. W podeszłym wieku szczególnie często pojawiają się problemy z zapamiętywaniem. Istnieje wiele naturalnych środków, które poprawiają pamięć. Są to m.in. żeń-szeń, miłorząb japoński, orzechy czy kakao. Teraz do tej listy dołączył także czosnek.

Substancja zawarta w czosnku pomaga utrzymać zdrowy skład mikrobiomu jelitowego, dzięki czemu przeciwdziała związanym z wiekiem problemom z pamięcią - zapewniają autorzy badania na gryzoniach. Naukowcy podczas eksperymentów na myszach wykazali, że siarczek allilu – jedna z substancji wchodzących w skład czosnku – sprzyja zachowaniu poprawnych funkcji pamięci u gryzoni w podeszłym wieku.

Siarczek allilu prawdopodobnie zwiększa w mózgu ekspresję genu NDNF (czynnik natriuretyczny pochodzenia neuronalnego), który stanowi niezbędny element w procesie konsolidacji wspomnień, a także zapobiega powstawaniu stanu zapalnego w jelitach.

W badaniu wzięły udział 24-miesięczne myszy. Gryzonie w tym wieku odpowiadają ludziom w wieku 56-69 lat. Te, które były karmione siarczkiem allilu prezentowały lepsze funkcje pamięci krótkotrwałej, długotrwałej i przestrzennej, niż gryzonie które nie przyjmowały dodatkowo tej substancji. Zwierzęta cechowały się też bardziej zróżnicowanym mikrobiomem jelitowym – zespołem mikroorganizmów zamieszkujących jelita – co specjaliści wiązali z lepszym funkcjonowaniem pamięci. Temat ten będzie zgłębiany w dalszych badaniach.


"Wyniki naszego badania sugerują, że dostarczanie wraz z dietą czosnku zawierającego siarczek allilu może pomóc w utrzymaniu zdrowego składu mikroorganizmów w jelitach, a także poprawić zdrowie poznawcze u osób w podeszłym wieku" – podsumowuje dr Jyotirmaya Behera, jeden z autorów badania, którego rezultaty zaprezentowano na tegorocznej konferencji Experimental Biology 2019, odbywającej się w dniach 6-9 kwietnia w Orlando

Źródło: PAP




https://kobieta.onet.pl/zdrowie/naukowc … ia/hwtwqef

.